Pour accueillir vos invités, pensez à des recettes avec des lardons. Ces derniers se marient bien avec divers plats et apportent une touche salée appréciable. Ils peuvent accompagner aussi bien des légumes que des féculents.
Les lardons sont parfaits pour réinventer votre cuisine. Leur saveur fumée rehausse les mets les plus simples. Quelques idées de plats classiques incluent :
- Pizza
- Gratin, comme la tartiflette
Ces options sont toujours un succès garanti auprès de vos convives. Jouez avec ces ingrédients pour créer de nouvelles recettes savoureuses !
Pizza lardons tomates
Envie de régaler quatre personnes avec une pizza maison? Voici comment faire en toute simplicité et rapidement.
Tout d’abord, déroulez la pâte à pizza sur une plaque. Étalez dessus 20 cl de sauce tomate bien onctueuse. Garnissez votre préparation avec des morceaux de mozzarella fondante, quelques rondelles d’olives noires et 50 g de lardons croustillants.
Enfournez le tout à 200°C pendant un quart d’heure. Voilà, c’est prêt! Une délicieuse pizza qui éveille les papilles sans trop se compliquer la vie.
Quiche aux lardons et épinards
Pour accompagner vos repas, essayez cette recette délicieuse à base de lardons et d’épinards. En un rien de temps, vous pourrez préparer un plat savoureux qui plaira à toute la famille.
Commencez par faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant ce temps, faites cuire les épinards dans une casserole pour qu’ils deviennent tendres.
Ensuite, mélangez de la crème fraîche avec des œufs battus. Étalez une pâte feuilletée dans un plat et versez-y le mélange crémeux. Ajoutez généreusement du gruyère râpé, les lardons dorés et les épinards cuits sur le dessus.
Enfin, enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Lorsque le dessus est bien doré et que la garniture est prise, sortez votre création du four et servez immédiatement pour savourer toute sa richesse en saveurs.
Bon appétit !
Purée et lardons caramélisés
Pour une délicieuse purée de lardons, suivez ces étapes simples. Commencez par cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, pelez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez du lait et du sel pour obtenir une texture crémeuse.
Pendant ce temps, faites revenir des lardons avec un oignon finement haché dans une poêle chaude. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre pour caraméliser le mélange et donner une touche sucrée-salée irrésistible.
Ensuite, incorporez ce mélange à la purée de pommes de terre. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
- 3 pommes de terre
- 10 cl de lait
- 80 g de lardons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de sucre
Voilà! En moins d’une heure, vous aurez préparé un plat réconfortant qui ravira tous les palais sans vider votre porte-monnaie. Bon appétit !
Tarte flambée aux lardons
Régalez-vous avec une délicieuse flammekueche aux lardons, parfaite pour se réchauffer en hiver. Pour préparer ce plat savoureux, suivez ces étapes simples :
Commencez par faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite un peu de vin blanc pour déglacer le tout.
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche avec de la noix de muscade. Étalez cette préparation sur une pâte à pizza.
Disposez ensuite les lardons et les oignons sur la pâte. Enfin, enfournez votre flammekueche pendant 20 minutes à 250°C.
Bilan :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Difficulté : Facile
- Plaisir gustatif : Garanti !
N’oubliez pas d’ajouter quelques brins de ciboulette avant de servir pour sublimer votre plat !
Roulés fromage lardons
Pour une délicieuse recette de roulés croustillants, commencez par étaler du fromage frais sur une pâte feuilletée. Répartissez ensuite des oignons finement hachés et des lardons savoureux pour un goût riche et fumé. Ajoutez généreusement du cheddar râpé pour une touche fondante, ainsi qu’une poignée de persil frais qui apportera une note herbacée.
Une fois les ingrédients bien répartis, roulez la pâte en boudin et tranchez-la soigneusement. Disposez les morceaux sur une plaque à cuisson et enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes. Ces petits roulés croustillants seront prêts à être dégustés en un rien de temps !
- Pâte feuilletée
- Fromage frais
- Lardons
- Oignon
- Cheddar râpé
- Persil frais
Cette recette simple conviendra à toutes les occasions, que ce soit en apéritif ou comme snack rapide entre amis !
Salade de pommes de terre aux lardons
Les lardons en salade, c’est un régal! Pour cette recette simple et rapide, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés : pommes de terre, cornichons, lardons et feta.
Commencez par cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante. Une fois tendres, coupez-les en rondelles. Pendant ce temps, blanchissez les lardons dans une autre eau bouillante pour enlever l’excès de sel.
Préparez la vinaigrette en mélangeant huile de colza et vinaigre avec une pincée de sel. Dans un grand saladier, mettez les rondelles de pomme de terre, les lardons blanchis, des cornichons coupés et des dés de feta. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez le tout délicatement.
Ce plat est parfait pour toutes les occasions grâce à sa simplicité et ses saveurs fraîches. Bon appétit !
Cake aux pruneaux et au bacon
Pour un apéritif réussi, essayez ce cake aux lardons. C’est simple à préparer et délicieux à déguster.
- Ingrédients : farine, œufs, lait, lardons, gruyère, pruneaux, levure chimique.
- Assaisonnement : moutarde, thym et paprika.
Commencez par mélanger la farine avec la levure et le paprika. Incorporez ensuite les œufs et une cuillère de moutarde pour donner du goût. Ajoutez du lait et de l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène.
À ce mélange raffiné s’ajoutent les pruneaux coupés en morceaux ainsi qu’une pincée de sel. Ensuite viennent les lardons croustillants et le gruyère râpé qui apporteront du caractère au cake. Pour finir, parfumez avec un peu de thym.
Versez cette préparation dans un moule à cake bien huilé puis enfournez-le pour environ 45 minutes à 180°C. Vous obtiendrez un cake doré à souhait qui ravira vos convives dès le premier bouchée.
Ce délice peut être servi chaud ou froid selon vos préférences. C’est une option parfaite pour tous les budgets tout en restant élégant sur votre table d’apéritif !
Tarte ensoleillée aux lardons
Pour préparer ces mini quiches irrésistibles pour six personnes, suivez simplement ces étapes. Tout d’abord, déroulez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Ensuite, mélangez deux œufs avec 25c de crème fraîche et versez ce mélange sur la pâte.
Ajoutez ensuite dix tomates cerises coupées en deux et 60g de lardons répartis uniformément. Saupoudrez le tout d’herbes de Provence pour apporter cette touche méditerranéenne qui fait toute la différence.
Enfin, faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C jusqu’à obtenir une belle dorure. Voilà, vos mini quiches sont prêtes à être dégustées !
Petits muffins aux lardons
Proposez ces délicieux mini muffins aux lardons pour l’apéritif et régalez vos invités. Cette recette est simple à réaliser et ne demande que quelques étapes.
Pour commencer, vous aurez besoin de farine, de levure chimique, d’œufs, d’olives vertes dénoyautées, d’huile d’olive, de lardons fumés, de fromage râpé comme le gruyère ou autre selon votre goût, du lait tiède et une pincée de sel. N’oubliez pas les herbes de Provence pour ajouter une touche aromatique.
- Mélangez la farine avec la levure.
- Ajoutez-y les œufs battus ainsi que l’huile d’olive.
- Incorporez ensuite le lait tiède progressivement.
- Mettez-y les olives coupées en morceaux et les lardons préalablement dorés à la poêle.
- Agrémentez le tout avec des herbes de Provence et du fromage râpé.
Versez cette pâte homogène dans des moules à muffins beurrés puis enfournez pendant environ vingt-cinq minutes à cent quatre-vingts degrés Celsius. À la sortie du four, laissez refroidir légèrement avant dégustation.
À servir chaud ou tiède pour un effet encore plus gourmand! Bonne dégustation !
Omelette aux lardons savoyarde
Offrez-vous une omelette savoyarde succulente aux lardons. Cette recette pour deux personnes est simple et rapide à préparer.
Pour commencer, découpez les pommes de terre en rondelles fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, accompagnées d’un oignon finement ciselé, de trois gousses d’ail émincées et de lardons salés. Ajoutez un peu de persil frais haché pour parfumer le tout.
Ensuite, placez cette garniture dorée dans un saladier. Incorporez du reblochon coupé en morceaux puis cassez six œufs par-dessus. Salez et poivrez généreusement avant de bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez cette mixture dans un moule adapté au four. Faites cuire pendant quinze minutes à 190°C pour obtenir une omelette fondante et délicieusement gratinée à la surface.
Cette recette facile ravira tous les gourmands avec ses saveurs alpines authentiques !
Risotto avec lardons
Essayez ce délicieux risotto aux lardons. Parfait pour un dîner en tête-à-tête, il est simple à préparer et ravira les papilles.
Ingrédients :
- 250g de riz arborio
- 80g de champignons
- 100g de lardons
- 8cl de vin blanc
- 1 échalote
- 20cl de bouillon
- Parmesan
Dans une poêle, faites revenir l’échalote émincée avec les lardons et les champignons. Ajoutez ensuite le riz, puis versez progressivement le bouillon jusqu’à absorption complète du liquide. Incorporez le vin blanc pour ajouter une note acidulée.
Enfin, ajoutez généreusement du parmesan râpé et remuez bien pour obtenir un mélange crémeux et savoureux. Ce risotto plein de caractère deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine!
Pâtes carbonara aux lardons
Pour réaliser un délicieux plat de tagliatelles aux lardons, suivez cette recette simple et rapide. Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites revenir des lardons avec un oignon finement haché jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Dans un saladier, battez un œuf avec de la crème fraîche et une pincée de sel. Une fois les lardons cuits, ajoutez-les au mélange crémeux. Égouttez les pâtes cuites et incorporez-les à la sauce en remuant délicatement pour bien enrober chaque tagliatelle.
En quelques minutes, vous obtiendrez un plat réconfortant et savoureux qui ravira toutes les papilles. C’est une recette accessible même aux débutants en cuisine!
Salade de pommes de terre, lardons et moutarde
Une délicieuse salade de lardons, idéale pour 4 personnes, vous attend! En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ce plat savoureux et abordable. Faites bouillir les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Pendant ce temps, faites dorer les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Dans un saladier, mélangez ces ingrédients avec des morceaux d’oignon rouge et de la ciboulette finement ciselée. Pour une touche finale gourmande, préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et une pointe de moutarde. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
Cette salade est parfaite pour n’importe quelle occasion, apportant un goût riche et satisfaisant grâce à ses ingrédients frais et simples. Bon appétit!
Sandwich de bacon
Savourez ce délicieux sandwich! Préparez-le en un rien de temps pour deux personnes. D’abord, faites revenir les 50g de lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant ce temps, grillez quatre tranches de pain.
Ensuite, tartinez chaque tranche avec une généreuse couche de moutarde. Ajoutez des rondelles fraîches de concombre et d’oignon rouge. Parsemez le tout de gruyère râpé. Pour finir, ajoutez quelques feuilles croquantes de salade verte.
Avec sa simplicité et ses ingrédients accessibles, ce sandwich plaira à tous les palais. Il combine le croustillant du pain grillé et la fraîcheur des légumes pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !
Gratin de pommes de terre aux lardons
Envie d’un délicieux gratin aux lardons? Voici une recette simple et accessible pour régaler vos papilles. Prenez quelques pommes de terre que vous coupez en rondelles fines. Disposez-les dans un plat avec de l’ail finement haché.
Ajoutez ensuite des lardons grillés pour une touche savoureuse, puis nappez le tout de crème fraîche. Alternez les couches jusqu’à ce que le plat soit rempli, en terminant par une généreuse couche de parmesan râpé et quelques brins de ciboulette pour la fraîcheur.
Enfournez à 160°C pendant environ une heure. Le résultat? Un gratin doré à souhait, crémeux et parfumé qui séduira petits et grands! Parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Pascal Petibon, né en 1980 à Lyon, est un journaliste et auteur renommé, passionné par l’information et la communication. Après avoir obtenu un diplôme en journalisme à l’Université de Paris, il a rapidement intégré diverses rédactions, où il s’est fait remarquer par son analyse pointue et son écriture claire.
