{{wpg_cta_1}}
Nos encanta la feta por su textura suave y cremosa, ligeramente salada, ideal para recetas rápidas y sabrosas. Este queso griego se integra tanto en platos veraniegos como durante el resto del año. Perfecta en ensaladas, también es deliciosa en hojaldres crujientes, panes dorados o incluso tartas saladas y gratinados. Para un toque moderno, prueba la famosa receta de pasta con feta que se hizo popular en TikTok.
¿Quieres sorprender a tus invitados? ¡Aprende a hacer tu propia feta en casa! Con estas 15 recetas diferentes que van desde aperitivos hasta platos principales, ¡seguro encontrarás aquella que deleitará a todos los paladares!
- Ensaladas ligeras
- Hojaldres dorados
- Panes crujientes
- Tartas saladas
- Gratinados reconfortantes
- Pasta con feta de moda
Complace a tus seres queridos colocando este queso imprescindible en el centro de tus comidas. Todos sucumbirán a los sabores irresistibles de las creaciones a base de feta. ¡Déjate inspirar por nuestra selección y haz brillar esta estrella culinaria en tu cocina!
Ensalada griega rápida
Para preparar una deliciosa ensalada griega para seis personas, comience reuniendo todos los ingredientes necesarios. Necesitarás lechuga romana, pimientos rojos y verdes, una cebolla roja, aceitunas negras griegas, tomates cherry y pepino. La feta cortada en cubos aportará el toque final.
Para la vinagreta:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo y ralladura de un limón BIO
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharada de orégano seco
- Un diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la vinagreta. Ajuste la sazón si es necesario y refrigere.
Luego, lave cuidadosamente todas las verduras. Escúrralas bien antes de secarlas. Pique la lechuga y colóquela en un tazón grande. Retire el tallo y las semillas de los pimientos antes de cortarlos en tiras finas y agregarlos a la lechuga.
Pele la cebolla roja y córtela en rodajas finas, así como el pepino después de pelarlo y quitar las semillas. Corte también los tomates cherry por la mitad. Agregue las aceitunas negras, la cebolla roja en rodajas y el pepino al resto de las verduras en el tazón.
Mezcle todos estos ingredientes y luego agregue finalmente la feta cortada en cubos antes de espolvorear ligeramente con sal. Coloque esta preparación en el refrigerador hasta el momento de servir. ¡Agregue la vinagreta justo antes de disfrutar de esta sabrosa ensalada griega!
Ensalada de pollo a la parrilla, feta y sandía
Para 4 personas. Prepare un delicioso plato en 50 minutos, con ingredientes accesibles para todos.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta
Para la ensalada:
- Un cuarto de sandía cortada en cubitos
- 125g de tomates cherry cortados por la mitad
- Frijoles (265g) cocidos y escurridos
- Cebollino picado (una cucharada)
- Feta en cubos (200g)
Para el aderezo:
- Cebolla picada (una unidad)
- Miel (una cucharada)
- Vinagre de sidra (tres cucharadas)
- Preparación:
Comience marinando las pechugas de pollo en una mezcla de miel, ajo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Refrigere durante una hora para que los sabores se mezclen bien.
Mientras tanto, pele y corte la sandía en trozos pequeños. Lave los tomates cherry y córtelos también. Escurra bien los frijoles antes de agregarlos a la mezcla.
Luego, prepare un aderezo simple pero sabroso con la cebolla picada, la miel y el vinagre de sidra. Agregue el aceite de oliva batiendo enérgicamente para obtener una emulsión homogénea.
Precaliente su parrilla o sartén a fuego medio y cocine el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Una vez cocido, córtelo en rodajas finas.
En un tazón, mezcle la sandía, los tomates cherry, los frijoles y la feta con delicadeza. Agregue finalmente las rodajas de pollo a la parrilla enfriadas por encima para terminar su presentación elegante.
Sirva acompañado del aderezo recién preparado; ¡sublimará todos estos sabores veraniegos!
- Preparación:
Hojeadores de espinacas y feta
Para hacer estos deliciosos hojaldres de espinacas y feta, aquí tienes una receta simple y económica. Comience pelando y picando una cebolla, luego lave cuidadosamente 300 g de brotes de espinacas antes de escurrirlos.
Caliente tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Sofría la cebolla durante cinco minutos, luego agregue las espinacas. Cubra la sartén y deje cocinar hasta que se evapore todo el agua. Una vez hecho esto, retire del fuego y deje enfriar.
En un tazón, mezcle la mezcla enfriada con un huevo batido, una cucharada de perejil picado, sal, pimienta y 100 g de feta desmenuzada gruesa.
Precaliente su horno a 200 °C. Desenrolle luego una masa de hojaldre rectangular en una superficie enharinada y córtela en seis cuadrados. Rellene cada cuadrado con la mezcla preparada anteriormente y luego dóblelos en triángulos para formar empanadas. Úntelos con un poco de huevo batido para obtener un dorado perfecto.
Hornee sus hojaldres durante unos veinte minutos hasta que estén dorados y crujientes. ¡Listo! ¡Sirva caliente o tibio para deleitar a sus invitados con estos pequeños deleites caseros!
Quinua y feta en tabulé
Crédito de la foto: Shutterstock/Gagarova Olga
Para preparar una deliciosa ensalada de quinua para 4 personas, siga estos pasos. Primero, cocine entre 80 y 90 gramos de quinua seca para obtener aproximadamente 250 gramos de quinua cocida. Déjela enfriar después de escurrirla.
Mientras tanto, limpie las hierbas y las verduras. Pique finamente las cebolletas, así como la menta y el perejil fresco. Para el pepino y el tomate, pélelos, retire las semillas y córtelos en dados pequeños.
En un tazón grande, mezcle las verduras preparadas con los garbanzos cocidos y bien escurridos. Agregue jugo de limón recién exprimido y tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Luego, agregue cubos de feta mientras sazona con sal y pimienta según su gusto. Luego, refrigere la ensalada durante cuatro horas antes de servir para que esté bien fresca.
- Ingredientes:
- Quinua
- Cebolletas
- Menta fresca
- Perejil fresco
- Pepino
- Tomate
- Garbanzos
- Ajo picado
- Limón (jugo)
- Aceite de oliva virgen extra
- Feta en cubos¡Buen provecho!
Tarta griega de espinacas y feta
Esta receta es perfecta para seis personas y se prepara rápidamente en menos de una hora. Es asequible y adecuada para todos los presupuestos.
Los ingredientes necesarios son simples:
- Un poco de aceite de oliva
- Dos cebolletas
- 600 g de brotes de espinacas
- 200 g de feta
- Diecisiete hojas de masa filo
- Tres cucharadas de perejil fresco picado
- Dos huevos enteros
Para la preparación, comience por precalentar el horno a 180°C. Pique finamente las cebolletas y dórelas ligeramente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Luego agregue las espinacas lavadas hasta que pierdan su agua, luego deje enfriar.
En un tazón, desmenuce la feta antes de agregar las espinacas salteadas, el perejil y la parte verde de las cebolletas. Agregue los huevos batidos y sazone bien con sal y pimienta.
Tome un molde para tarta engrasado, superponga nueve hojas de masa filo untadas con un poco de aceite. Extienda uniformemente el relleno de espinacas sobre esta base antes de cubrir con las otras hojas de filo también untadas.
Doble cuidadosamente los bordes de la masa hacia el interior y unte generosamente la parte superior con el aceite restante. Hornee durante aproximadamente cuarenta minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente por completo.
Disfrute tibia para saborear todos esos auténticos sabores mediterráneos.
Galletas turcas con feta y espinacas
Para 6 personas, esta receta es simple y rápida de preparar. El tiempo de preparación es de aproximadamente 25 minutos, con una cocción de solo 5 minutos. Esto es lo que necesitarás:
- 250 g de harina
- ½ cucharadita de sal
- 16 cl de agua tibia
Para el relleno:
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 150 g de brotes de espinacas
- 1 diente de ajo machacado
- Sal, pimienta y una pizca de pimentón
- 150 g de feta desmenuzada
Comience preparando la masa: mezcle la harina y la sal, luego agregue gradualmente el agua tibia. Amase durante aproximadamente quince minutos hasta obtener una masa suave. Deje reposar bajo un paño húmedo durante veinte minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla picada hasta que esté dorada. Agregue las espinacas y cocine tapadas hasta que se evapore toda el agua. Sazone con sal, pimienta y pimentón antes de dejar enfriar. Incorpore finalmente la feta desmenuzada.
Divida su masa en seis bolas iguales que extenderá finamente sobre una superficie enharinada. Rellene cada disco con una generosa cucharada de la mezcla de espinacas en un lado solo y luego doble para formar empanadas bien selladas.
Caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente y coloque las gözlemes una a una; déjelas cocinar aproximadamente 45 segundos por lado o hasta que obtengan un bonito color dorado, y úntelos ligeramente por ambos lados adicionales al voltearlos ocasionalmente para que no se peguen entre sí ni se adhieran demasiado al fondo si es necesario
Pasta con feta popular en TikTok
Para esta receta deliciosa y económica, comience precalentando su horno a 175°C. Tome tomates cherry frescos, lávalos con cuidado y séquelos. Coloque un bloque de feta en el centro de una fuente para horno, rodeado de tomates cherry.
Sazone con sal, pimienta, una cucharada de hierbas provenzales, una pizca de pimentón y agregue un diente de ajo picado. Rocíe todo con un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores. Coloque en el horno durante unos 30 minutos.
Mientras se hornea, cueza pasta como tortiglioni. Antes de escurrirla, reserve 10 cl de agua de cocción. Una vez que la feta y los tomates salgan del horno, mézclelos con la pasta, agregando el agua reservada para obtener una salsa cremosa.
¡Sírvalo de inmediato este plato simple pero sabroso que deleitará a todos sus invitados!
Batata rellena de feta
Para preparar este plato para seis personas, comience precalentando su horno a 200°C. Mientras el horno se calienta, mezcle romero fresco, tomillo fresco, ralladura de limón y una cucharada de sal marina hasta obtener una mezcla finamente picada.
Tome cuatro batatas, lávelas bien y séquelas antes de pincharlas con un tenedor. Colóquelas en una fuente para horno y rocíelas ligeramente con aceite de oliva. Luego espolvoree la mezcla preparada sobre las batatas y cocine durante aproximadamente una hora hasta que estén tiernas.
Mientras se cocinan las batatas, prepare la crema de feta mezclando 170 gramos de feta y 60 gramos de crema espesa. Agregue ocho centilitros de aceite de oliva y dos cucharadas de jugo de limón, sazone según su gusto. Continúe mezclando hasta obtener una consistencia perfectamente suave y luego coloque en el refrigerador.
Una vez cocidas las batatas, abra la parte superior presionando en los extremos para crear un espacio para agregar el relleno. Llene cada batata con la crema de feta y espolvoree generosamente con cebollino fresco picado antes de servir caliente.
- Batatas
- Mixto de hierbas-sal
- Crema feta-limón
¡Con estos simples pero efectivos pasos, obtendrás un delicioso plato que deleitará todas las bocas sin excepción!
Pizza de espinacas y feta
Para preparar una deliciosa pizza de espinacas y feta para seis personas, comience preparando una masa de pizza casera. Con harina, levadura, sal, agua y un poco de aceite de oliva, amase bien hasta obtener una masa suave. Déjela reposar durante unas dos horas.
Mientras tanto, en una sartén caliente con un chorrito de aceite, saltee ligeramente un diente de ajo picado. Luego agregue brotes de espinacas y condimente todo con una pizca de orégano. Sazone a su gusto antes de escurrir las espinacas cocidas.
Extienda cuidadosamente su masa en una superficie enharinada asegurándose de mantener bordes aireados para dar esa apariencia típica apetitosa. Distribuya uniformemente sus espinacas tibias en la superficie y luego espolvoree generosamente con queso feta desmenuzado. Termine con un último
